社会福祉法人伊予三島福祉施設協会のホームページ

3月3日「ひなまつり」のおやつは、

　　　

桜餅甘酒ひなあられ　でした

　

実はこの甘酒手作りで生姜が効いていて利用者さんに大人気

今回、甘酒の作り方を調理の方に聞いてみました

前日にお粥を作って冷ましたものを麹と混ぜて発酵させて作っているそうです

それは美味しいはず

この日の昼食は、雛寿司を作ってくれていましたが

写真撮れませんでした

来年こそは